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科目種類
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家居服務
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修讀模式
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半日制/晚間制課程
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課程編號
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YW109HS (半日制: 15堂) / YW109ES (晚間制: 15堂)
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入讀資格
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現職家務助理；或完成僱員再培訓局「家務助理基礎證書」課程。
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課程簡介
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- 食物烹調技巧
- 菜單設計、烹調的選材和配搭
- 伴菜製作及伴碟技巧
- 食物營養知識及食物儲存
- 宴會前的準備工作及角色扮演
- 中西式宴會服務要點
- 西式餐桌擺設及禮儀
- 中西式烹調原理、方法及技巧
- 中西式餐具介紹及運用
- 中西式菜式製作示範及實習
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學費
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$0(豁免繳費) / $650(高額資助) / $3,250(一般資助)
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修讀期
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共45小時
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報名方法
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報名所需文件及各中心辦公時間
請致電 3146 3333 / 3106 3411 / 3970 0800 查詢。
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上課地點
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葵涌
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報讀須知
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非就業掛鈎課程基本申請資格：15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。
入讀非就業掛鈎課程
失業、待業、失學或低收入人士(月入$12,500或以下)可申請豁免學費。
月入$12,501-$20,000之人士可申請高額資助學費；
月入$20,001或以上人士，須繳交一般資助學費。
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| Last Update (週四, 19 五月 2022) |
