泰越菜式廚務助理基礎證書 - 香港基督教女青年會職涯發展及持續教育部

科目種類	餐飲服務
修讀模式	全日制
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課程編號	YW206DS
入讀資格	中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及能閱讀及理解廣東話；及須通過面試
課程簡介	越南和泰國菜的飲食文化及禮儀飲食業常用詞彙及句子廚房設施及工具運用蔬菜切割方法及用途各種不同肉類醃肉方法及用途泰式食品製作(湯、沙律、咖喱、烤焗肉類、泰式甜品、泰式飲品…) 越南食品製作(湯、越南小食、粉麵、越南飲品…) 採購及貯存常識食物成本計算及控制損耗職業安全及防火常識個人素養及求職技巧
學費	免學費．有津貼
修讀期	共160小時 (15天全日 + 10天半日)
報名方法	請透過網頁或致電 3146 3333 / 3106 3411 / 3970 0800 預約面試。
上課地點	葵涌, 旺角(Y-plus)
報讀須知	就業掛鈎課程基本申請資格： 15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士，出席率達60%可獲發培訓津貼，並為出席率達80%學員提供就業跟進服務。

Last Update (週五, 20 八月 2021)