日本料理初級廚師基礎證書 - 香港基督教女青年會職涯發展及持續教育部

課程類別	ERB課程-就業掛鈎課程(全日制)
科目種類	餐飲服務
修讀模式	全日制
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課程編號	YW220DS
入讀資格	中三學歷程度；及須通過面試
課程簡介	日本料理的行業介紹常見日本料理種類專用語解說烹調設施及工具運用刀具運用技巧食物擺設調味料認識(醬油、味噌、味醂、辛辣佐料…) 日本料理的基本知識及烹調方法(刺身及壽司、涼拌菜、煮品類、油炸品、飯類、食品擺設及裝飾…) 食物衞生職業安全及防火常識個人素養及求職技巧
學費	免學費．有津貼
修讀期	共200小時 (19天全日 + 12天半日)
報名方法	請透過網頁或致電 3146 3333 / 3106 3411 / 3970 0800 預約面試。
上課地點	旺角(Y-plus)
報讀須知	就業掛鈎課程基本申請資格：15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士，出席率達60%可獲發培訓津貼，並為出席率達80%學員提供就業跟進服務。

Last Update (週四, 05 一月 2023)