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科目種類
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餐飲服務
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修讀模式
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全日制
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課程編號
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YW204DS
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入讀資格
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中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及須通過面試。
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課程簡介
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咖啡的基本知識(文化、歷史、種類、烘焙、萃取…)
咖啡的職業用語
沖煮咖啡的工具及材料
不同沖煮咖啡的方法及技巧
半自動咖啡機的操作
花式咖啡的調製
咖啡店的運作及咖啡調製員的角色
奶茶沖製方法
茶葉種類及特點
朱古力及其他飲品沖製技巧
急救常識
實地工作環境體驗
個人素養及求職技巧
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學費
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免學費．有津貼
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修讀期
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160小時 (15天全日+10天半日)
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報名方法
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請透過網頁或致電 3146 3333 / 3106 3411 / 3970 0800 預約面試。
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上課地點
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長沙灣
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報讀須知
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就業掛鈎課程基本申請資格：15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士，出席率達60%可獲發培訓津貼，並為出席率達80%學員提供就業跟進服務。
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備註
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完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」課程，可報讀下列技能提升課程：
- 咖啡拉花藝術基礎證書(兼讀制)
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| Last Update (週四, 05 一月 2023) |
