日本料理初級廚師基礎證書 - 香港基督教女青年會 職涯發展及持續教育部
私隱條例

facebook
fb_messenger
fb_messenger
whatsapp 

youtube_logo

erb-WeShare-FB-200x107_2

  erb-WeShare-Look-200x107_2

課程 人才發展計劃 日本料理初級廚師基礎證書

 
課程類別 人才發展計劃
科目種類 餐飲服務
修讀模式 全日制
. images/stories/icons/erb.jpg
課程編號 YW220DS
入讀資格 中三學歷程度;及須通過面試
課程簡介

- 日本料理的行業介紹
- 專用語解說
- 烹調設施及工具運用
- 刀具運用技巧
- 食物擺設
- 調味料認識(醬油、味噌、味醂、辛辣佐料…)
- 日本料理的基本知識及烹調方法(刺身及壽司、涼拌菜、煮品類、油炸品、飯類、食品擺設及裝飾…)
- 食物衞生
- 職業安全及防火常識
- 個人素養及求職技巧
學費 免學費.有津貼
修讀期 共200小時 (19天全日 + 12天半日)
報名方法

請致電 3146 3333 / 3106 3411 / 3970 0800 查詢。

上課地點 旺角(Y-plus)
報讀須知

1.  15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。
2.  入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士,出席率達80%可獲發培訓津貼。

Last Update (週五, 13 十二月 2019)