課程類別
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ERB課程-就業掛鈎課程(全日制)
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科目種類
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餐飲服務
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修讀模式
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全日制
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課程編號
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YW219DS
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入讀資格
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中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度,須按面試表現決定取錄與否);及須通過面試
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課程簡介
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包餅業行業運作
烘焙用具基本操作
食物安全與衞生
發酵原理
常用原材料的使用、採購及貯存步驟
麵包烘焙製作
材料特性
發酵原理
烘焙技術
饀料烹調及注入
特色烘焙製作(包括:蛋糕、芝士餅、撻類、泡夫、薄餅、甜品及曲奇等)
基本急救常識
個人素養及求職技巧
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學費
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免學費.有津貼
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修讀期
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共232小時 (22天全日 + 14天半日)
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報名方法
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請透過網頁或致電 3146 3333 / 3106 3411 / 3970 0800 預約面試。
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上課地點
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長沙灣,
旺角(Y-plus)
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報讀須知
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就業掛鈎課程基本申請資格:15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士,出席率達60%可獲發培訓津貼,並為出席率達80%學員提供就業跟進服務。
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Last Update (週四, 05 一月 2023) |