西式餐飲食品製作基礎證書(兼讀制) - HKYWCA - Continuing Education Department


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Programmes Skills Upgrading Scheme 西式餐飲食品製作基礎證書(兼讀制)

 
Subject Area 餐飲服務
Mode of Study 半日制/晚間制課程
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Course Code YW152HS(半日制: 7堂) / YW152ES(晚間制: 7堂)
Admission Requirement 具半年或以上飲食業廚房部工作經驗
Course Information - 飲食業從業員的職業道德及操守
- 西菜烹調方法的基本知識
- 紅茶及咖啡製作
- 西餐頭盤的認識
- 上湯、清湯及西餐湯的認識
- 各種扒類的認識
- 燒焗菜、意大利粉及西式炒飯的認識
Fee 豁免學費(需符合申請資格) / $375(高額資助) / $1,250(一般資助)
Duration 共21小時
Methods for Application

報名所需文件及各中心辦公時間

請致電 3146 3333 / 3106 3411 / 3970 0800 查詢。

Venue 葵涌
Notes for Application

非就業掛鈎課程基本申請資格:15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。

入讀非就業掛鈎課程

  • 失業、待業、失學或低收入人士(月入$12,000或以下)可申請豁免學費。
  • 月入$12,001-$20,000之人士可申請高額資助學費;
  • 月入$20,001或以上人士,須繳交一般資助學費。
  • Last Update (Monday, 06 July 2020)