茶餐廳廚吧助理基礎證書 - HKYWCA - Continuing Education Department


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Programmes Manpower Development Scheme 茶餐廳廚吧助理基礎證書

 
Subject Area 餐飲服務
Mode of Study 全日制
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Course Code YW190DS
Admission Requirement 小六學歷程度( 申請人如未達小六程度,須通過中文閱讀能力測試);及具兩年工作經驗;及能應付體力勞動性工作及長期站立;及須通過面試
Course Information
  • 行業簡介

  • 茶餐廳運作概念

  • 茶葉認識(沖茶技巧、絲襪奶茶)

  • 咖啡認識及調製基礎

  • 台灣飲品及其他飲品調製

  • 早餐、午餐、晚餐的製作及配搭(炒飯、麵、意粉、焗飯、西餐汁醬、中式小炒等製作)

  • 各式扒類及小食製作

  • 多士、三文治製作

  • 食品安全

  • 個人素養及求職技巧
  • Fee 免學費.有津貼
    Duration 共180小時 (17天全日 +11天半日)
    Methods for Application


    請透過網頁或致電 3146 3333 / 3106 3411 / 3970 0800 預約面試。

    Venue 葵涌
    Notes for Application

    1.  就業掛鈎課程基本申請資格:15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士,出席率達60%可獲發培訓津貼,並為出席率達80%學員提供就業跟進服務。

    2.  「特別.愛增值」計劃4 申請資格:在2019年6月1日或之後失業或就業不足人士(包括被僱主要求放取無薪假期;或肄業/畢業後未能成功就業;或開工不足人士),計劃不限學歷、費用全免,出席率達60%可獲發特別津貼,並為出席率達80%學員提供就業跟進服務。(詳情)

    Last Update (Thursday, 26 August 2021)