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Subject Area
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餐飲服務
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Mode of Study
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全日制
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Course Code
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YW206DS
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Admission Requirement
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中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及能閱讀及理解廣東話；及須通過面試
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Course Information
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越南和泰國菜的飲食文化及禮儀
飲食業常用詞彙及句子
廚房設施及工具運用
蔬菜切割方法及用途
各種不同肉類醃肉方法及用途
泰式食品製作(湯、沙律、咖喱、烤焗肉類、泰式甜品、泰式飲品…)
越南食品製作(湯、越南小食、粉麵、越南飲品…)
採購及貯存常識
食物成本計算及控制損耗
職業安全及防火常識
個人素養及求職技巧
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Fee
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免學費．有津貼
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Duration
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共160小時 (15天全日 + 10天半日)
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Methods for Application
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請透過網頁或致電 3146 3333 / 3106 3411 / 3970 0800 預約面試。
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Venue
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葵涌,
旺角(Y-plus)
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Notes for Application
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就業掛鈎課程基本申請資格：
15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士，出席率達60%可獲發培訓津貼，並為出席率達80%學員提供就業跟進服務。
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| Last Update (Friday, 20 August 2021) |
