茶餐廳廚吧助理基礎證書 - HKYWCA - Continuing Education Department


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Programmes 茶餐廳廚吧助理基礎證書

 
Programs and Courses 人才發展計劃
Subject Area 餐飲服務
Mode of Study 全日制
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Course Code YW190DS
Admission Requirement 小六學歷程度( 申請人如未達小六程度,須通過中文閱讀能力測試);及具兩年工作經驗;及能應付體力勞動性工作及長期站立;及須通過面試
Course Information

- 茶餐廳運作概念
- 茶葉認識(沖茶技巧、絲襪奶茶)
- 咖啡認識及調製基礎
- 台灣飲品及其他飲品調製
- 早餐、午餐、晚餐的製作及配搭(炒飯、麵、意粉、焗飯、西餐汁醬、中式小炒等製作)
- 各式扒類及小食製作
- 多士、三文治製作
- 食品安全
- 個人素養及求職技巧
Fee 免學費.有津貼
Duration 共180小時 (17天全日 +11天半日)
Methods for Application

請致電 3146 3333 (黃大仙) / 3106 3411 (沙田) / 3970 0800 (長沙灣/天水圍/葵涌) 查詢。

Venue 葵涌
Notes for Application

1.  15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。
2.  入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士,出席率達80%可獲發培訓津貼。

Last Update (Wednesday, 10 July 2019)