咖啡調製員基礎證書 - HKYWCA - Continuing Education Department


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Programmes 咖啡調製員基礎證書

 
Programs and Courses 人才發展計劃
Subject Area 餐飲服務
Mode of Study 全日制
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Course Code YW204DS
Admission Requirement 中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及須通過面試。
Course Information

- 咖啡的基本知識(文化、歷史、種類、烘焙、萃取…)
- 沖煮咖啡的工具及材料
- 不同沖煮咖啡的方法及技巧
- 半自動咖啡機的操作
- 花式咖啡的調製
- 咖啡店的運作及咖啡調製員的角色
- 奶茶沖製方法
- 茶葉種類及特點
- 朱古力及其他飲品沖製技巧
- 急救常識
- 實地工作環境體驗
- 個人素養及求職技巧
QF Levels 級別一
Fee 免學費.有津貼
Duration 160小時 (15天全日+10天半日)
Methods for Application

請致電 3146 3333 (黃大仙) / 3106 3411 (沙田)  / 3970 0800 (長沙灣/天水圍/葵涌) 查詢。

Venue 黃大仙
Notes for Application

1.  15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。
2.  入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士,出席率達80%可獲發培訓津貼。

Last Update (Thursday, 08 August 2019)