YPlus咖啡教室 時間表


咖啡調製員基礎證書


課程內容：
課程旨在讓學員認識基本的咖啡知識及文化，調製基本咖啡及其他飲品的技巧；以協助畢業學員入職相關的工作。
課程內容包括咖啡的文化及歷史、咖啡的種類、烘焙方法、咖啡沖煮與調製的方法及技巧、咖啡店的運作、奶茶及其他飲品沖製方法、實地工作環境體驗、自我認識、工作服務文化及技巧、溝通技巧、人際關係及團隊精神、求職技巧等。


入讀資格：

• 中三學歷程度；或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；
• 及具就業意欲；
• 及對咖啡調製工作有興趣；
• 及須通過面試。

時數：
160小時（訓練期約8週）

畢業要求：
學員必須達到下列畢業要求，方獲頒畢業證書：
(i) 學員的總課程出席率須達80%或以上；及
(ii) 必須於課程評估考獲整體及格分數；及
(iii) 必須分別於期末考試各部份（包括筆試及實務試）考獲及格分數。

費用：
費用全免，課程由僱員再培訓局資助，參加者必須符合入讀再培訓課程的要求。

暫定開課日期：
2018年9月14日至11月5日
星期一至六上午9時至下午6時

查詢或報名：2700 1788/9841 8240