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Programmes 泰越菜式廚務助理基礎證書

 
Programs and Courses 人才發展計劃
Subject Area 餐飲服務
Mode of Study 全日制
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Course Code YW206DS
Admission Requirement 中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及能閱讀及理解廣東話;及須通過面試
Course Information 越南和泰國菜的飲食文化及禮儀,廚房設施及工具運用,刀工技巧,肉類醃製,泰式食品製作,越南食品製作,採購及貯存常識,食物成本計算及控制損耗,職業安全及防火常識,個人素養及求職技巧
Fee 免費
Duration 共160小時 (15天全日 + 10天半日)
Venue 葵涌
Last Update (Monday, 03 April 2017)