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課程 人才發展計劃 點心製作員基礎證書

 
課程類別 人才發展計劃
科目種類 餐飲服務
修讀模式 全日制
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課程編號 YW193DS
入讀資格 中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及須通過面試。
課程簡介 點心製餡及製皮的準備工作,原料的貯存方法,點心麵皮、餡料和裝盤的製作技巧和流程,點心成形技巧(搓、包、捲、疊、攤、擰、揑、滾黏及鑲嵌等技巧),點心加溫熟製技術(熱能運用的原則、用煎、炸及蒸熟製技巧),個人素養及求職技巧。
資歷架構級別 級別一
學費 免學費.有津貼
修讀期 共216小時 (20天全日 + 14天半日)
報名方法

請致電 3146 3333 (黃大仙) / 3106 3411 (沙田)  / 3970 0800 (長沙灣/天水圍/葵涌) 查詢。

上課地點 葵涌
報讀須知

1.  15歲或以上及副學位程度或以下的香港合資格僱員。
2.  入讀就業掛鈎課程必須是失業、待業或失學人士,出席率達80%可獲發培訓津貼。

Last Update (週三, 13 六月 2018)